栗のフォンダンショコラ作ってみたけれど…

レシピには「栗のフォンダンショコラ」って書いてた。チョコがダァーッと流れる感じではなかったので作ってみた。（私的にはケーニヒスクローネのアルテナの中身を実は目指してた）
作ってみるとやっぱりフォンダンショコラ。（中が生っぽい）　次はガトーショコラみたいな生地の方が良いのかなと…。

甘露煮が沢山入ってる割には甘さが少なく、ビターチョコレートが効いてていい感じ。しかし、これって生焼けっぽく見えることもないなー。卵も使っているし生焼けだと思うとちょっと引いてしまう。


栗じゃなくて、ラズベリーならどうなるんでしょー。